Tipos de arroz

tipos-de-arroz

En el mundo hay mas de 40,000 variedades de arroz. Aquí mostramos algunas de las más famosas.

Las diferencias que se presentan entre estos tipos de arroces son las características de cocción y en algunos casos se presenta una variación en el sabor. Desde el punto de vista nutritivo no presentan grandes diferencias.

  • Arroz en bruto
    Los granos todavía están dentro de la cáscara. Antes de empezar a cocinar, se le debe quitar la cáscara.
  • Arroz integral
    Este tipo de arroz tiene una textura particular y un sabor especial también. El color que tiene se debe a la presencia de fibras de arroz ue son ricas en minerales, vitaminas , especialmente el grupo de vitamina B.
  • Arroz blanco
    Este es el tipo de arroz más común. La cáscara se saca y el grano es blanco.
  • Arroz Parboiled
    Arroz en bruto que ha sufrido un proceso que gelatiniza el almidón del grano y permite que sean más firmes.
  • Arroz precocido. Arroz blanco o integral que ya ha sdo cocido y deshidratado. Esto reduce el tiempo de cocción posterior.
0/5 (0 Reviews)

Usamos cookies para mejorar la experiencia del usuario. Política de cookies

Ir arriba