Tarta de Manzana

Tarta de Manzana

Clásico postre de Tarta de Manzana que no defrauda a ningún invitado. Este postre se puede servir con una bola de helado de vainilla, para aumentar el sabor!.

Tiempo de preparación:  15 min

Tiempo de cocción:  50 min

Porciones:  8

Ingredientes

4 y 1/4 tazas de manzana, peladas, sin carozo y cortadas en rodajas

1 taza de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharaditas de canela

2 cucharadas de harina

2 tapas de masa para tartas congeladas

1 y 1/2 cucharadas de manteca, cortada en pequeños pedazos

Preparación

  1. Precalentar el horno a 230º C.
  2. En un bowl grande combinar las manzanas, azúcar, vainilla, canela y harina. Mezclar hasta que las manzanas estén bien cubiertas.
  3. Gentilmente colocar una de las tapas para tartas en una asadera de tarta de 23 cm, presionando apenas los costados para que 2 cm de masa quede colgando por fuera de la asadera.
  4. Llenar la asadera con la mezcla de manzana y colocar los trozos de manteca encima.
  5. En la tapa de tarta que resta, hacer un corte de 7 cm en el centro de la masa, y colocar la tapa sobre la asadera.
  6. La masa que queda para afuera de la asadera, juntarla y enrollarla con los dedos para sellar la masa alrededor del borde.
  7. Coloque la tarta sobre una asadera para que caigan los jugos de la tarta.
  8. Hornear durante 10 minutos.
  9. Reducir la temperatura a 200ºC y hornear durante 40 minutos, hasta que el relleno esté burbujeante y la corteza dorada.
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