Receta deliciosas manzanas escalfadas

Deliciosas manzanas escalfadas

¿A quién no le gustan las manzanas? Esta es la fruta por excelencia que todos pueden comer en el hogar, por eso vamos a preparar unas deliciosas manzanas escalfadas con yogur de vainilla. Un postre saludable y muy fácil de preparar, con un bajísimo contenido graso, lo que lo hace perfecto para quienes están a dieta.

Ingredientes de las manzanas escalfadas

  • 1 ½ tazas de vino tinto frutal
  • ¾ taza de azúcar
  • 1/3 taza jugo de naranja
  • 2 tiras de ralladura de naranja
  • 1 tira de ralladura de limón
  • 1 ramita de canela
  • 4 manzanas peladas
  • 1 taza de yogur griego bajo en grasa
  • 1 ½ cucharadas de miel
  • 1 rama de vainilla cortada a lo largo

Preparación de las manzanas escalfadas

Coloca en una cacerola grande el azúcar, el jugo de naranja, las ralladuras de naranja y limón, la canela, el agua y el vino. Deja hervir a temperatura media, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

Añade las manzanas y baja la temperatura al mínimo. Deja hervir hasta que las manzanas queden tiernas, girándolas de vez en cuando.

Retira las manzanas y colócalas en un plato. Reserva.

Aparte cuela en líquido y pásalo a una olla pequeña. Hierve el jugo revolviendo ocasionalmente hasta que tome consistencia de jarabe.

En un recipiente mezcla el yogur con la miel y la vainilla. Sirve porciones de yogur en recipientes para postre y coloca las manzanas encima. Decora con el jarabe.

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