Receta de dulce de zanahorias

Receta de dulce de zanahorias

La cocina vegetariana tiene sus delicias para toda la familia y los dulces son uno de sus fuertes. Hoy te he traído esta saludable receta de dulce de zanahorias con muchas vitaminas para toda hora y que te resultará muy fácil de preparar.

Ingredientes del dulce de zanahorias

  • 1 kg de zanahorias
  • ½ taza de pasas de uva
  • ½ taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de maní
  • 1 cucharada de manteca

Preparación del dulce de zanahorias

Lava bien las zanahorias y retira la piel con un pelapapas. Rállalas y colócalas en una olla. Pon la olla a fuego suave para tostar la zanahoria rallada y déjala tostar hasta que se cocine. Tal vez se te pegue un poco, remuévela con una espátula y agrega un poco de leche.

Cuando la zanahoria esté casi lista, agrega los demás ingredientes y déjalos cocinar hasta que quede semi seco y agrega la leche poco a poco.

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