Pollo Frito con Ajo

Delicioso plato de pollo frito con sabor a ajo. Puede acompañarlo con ensaladas, pasta simple, papas horneadas, o cualquier otro acompañamiento que le plazca.

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 15 min

Porciones: 4

Ingredientes

6 gr de polvo de ajo, o a gusto

2 gr de pimienta negra

6 gr de sal

2 gr de paprika

60 gr de migajas de pan sazonadas. Puede ser de pan de ajo

125 gr de harina

120 ml de leche

1 huevo

4 mitades de pechuga de pollo, sin piel y deshuesadas

235 ml de aceite para freir, o cuanto se necesite

Preparación

1. En un plato hondo, mezclar el polvo de ajo, pimienta, sal, paprika, migajas de pan y harina.
2. En otro plato, batir el huevo y la leche.
3. Calentar el aceite en una olla a 175°C.
4. Mojar el pollo en la mezcla de huevo y leche, y luego pasarlos por el plato de ingredientes secos hasta que estén parejamente cubiertos.
5. Freír el pollo en el aceite caliente durante unos 5 minutos, o hasta que el pollo este cocido.
6. Remover del aceite con una espumadera y servir.