Pollo Frito con Ajo
Delicioso plato de pollo frito con sabor a ajo. Puede acompañarlo con ensaladas, pasta simple, papas horneadas, o cualquier otro acompañamiento que le plazca.
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 15 min
Porciones: 4
Ingredientes
6 gr de polvo de ajo, o a gusto
2 gr de pimienta negra
6 gr de sal
2 gr de paprika
60 gr de migajas de pan sazonadas. Puede ser de pan de ajo
125 gr de harina
120 ml de leche
1 huevo
4 mitades de pechuga de pollo, sin piel y deshuesadas
235 ml de aceite para freir, o cuanto se necesite
Preparación
- En un plato hondo, mezclar el polvo de ajo, pimienta, sal, paprika, migajas de pan y harina.
- En otro plato, batir el huevo y la leche.
- Calentar el aceite en una olla a 175°C.
- Mojar el pollo en la mezcla de huevo y leche, y luego pasarlos por el plato de ingredientes secos hasta que estén parejamente cubiertos.
- Freír el pollo en el aceite caliente durante unos 5 minutos, o hasta que el pollo este cocido.
- Remover del aceite con una espumadera y servir.