Pechugas de pollo con salsa barbacoa

Pechugas de pollo con salsa barbacoa

Ingredientes

–    4 pechugas de pollo
–    1 taza de Ketchup
–    ½ taza de vinagre
–    3 cucharaditas de azúcar
–    1 cucharadita de mostaza
–    1 cucharadita de salsa de soja
–    2 cucharaditas de salsa worcestershire
–    1 taza de agua
–    Sal
–    Pimienta

Preparación

En una olla, hervir a fuego lento 1 taza de ketchup, ½ taza de vinagre, 3 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de mostaza y 1 cucharadita de salsa de soja, dos cucharaditas de salsa Worcestershire, 1 taza de agua, y sal y pimienta a gusto, hasta que comience a endurecerse, durante 30 minutos.

Precalentar el horno a temperatura media, Condimentar 4 pechugas de pollo con sal y pimienta. Llevar al horno directamente hasta que esté dorado de ambos lados.

Pasar el pollo a un bowl y agregar 1 taza de la salsa preparada y llevar al horno entre 25 y 30 minutos.

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