Flores comestibles

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Las flores comestibles pueden ser utilizadas en bebidas como el té, así como también en quesos y mantecas, vinagres y aderezos. También se utilizan como decoración en las tirtas o en algunas ensaladas.

Las violetas, los gladiolos, y ranúnculos han sido parte de las ensaladas inglesas desde la era victoriana. Generalmente se utilizan para preparar mermeladas, bebidas, esencias y sopas.

No todas las flores son comestibles

Hay muchas flores que son tóxicas, algnas hasta pueden provocar envenenamiento. Antes de consumir cualquier flor, hay que chequear qeu no tengan pesticidas, ni que  se sea alérgico al polen.

Las flores más populares

Aquí hay una lista de las flores comestibles más comunes:

• Margaritas
• Pensamientos
• Azucenas
• Girasoles
• Lotus
• Borraja
• Taraxacum
• Alcausil
• Flores de banana
• Manzanilla
• Claveles
• Endivia
• Yuca

Flores medicinales

La mayoría de estas flores también tiene propiedades curativas y se utilizan en varios medicamentos para curar diversos trastornos.  Algunas de estas son:

• Rosas
• Lotus
• Angelica

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