Ensalada Cremosa de Tomate Cherry, Albahaca, Choclo, Cebolla y Pasas

Ensalada Cremosa de Tomate Cherry, Albahaca, Choclo, Cebolla y Pasas

Esta ensalada es ideal para los picnic de verano.Simplemente se puede sacar el grano directamente del choclo, no se necesita cocinar, y las pasas son una adición sorprendentemente dulce.

Tiempo de preparación: 30 min

Porciones: 8

Ingredientes

595 gr de tomate cherry, cortados a la mitad y salados a gusto

60 ml de mayonesa

60 gr de crema agria

30 ml de vinagre de arroz

3 ge de ajo, bien picado

490 gr de granos de maíz (choclo) fresco

1 cebolla roja chica, cortada en cuartos, y rodajas finitas

80 gr de pasas de uva

Sal y Pimienta a gusto

Preparación

  1. En un bowl colocar los tomates y salarlos a gusto. Dejar aparte.
  2. En un bowl, revolver la mayonesa. crema agria, vinagre y ajo. Dejar aparte.
  3. Agregar el choclo, albahaca, cebolla y pasas a los tomates.
  4. Sazonar con sal y pimienta y agregar el aderezo.
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