El vinagre en las comidas

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Hoy en día, los cocineros más astutos conocen un secreto culinario que ha estado dando vueltas por siglos. Esta solución para balancear sabores y agregar un toque creativo la está esperando en su despensa.

El vinagre es un ingrediente que tiene que estar, para crear sabores únicos en los aderezos para las ensaladas, salsas, marinados, etc. Si a un plato le falta un toque especial, un chorrito o dos de vinagre en cualquiera de sus variedades le va a dar ese sabor que le falta y va a balancear los sabores.

La amplia familia de los vinagres incluye el vinagre de manzana, vinagre balsámico, vinagre de arroz, vinagre de vino y vinagre destilado blanco, entre otros. Cada variedad ofrece su sabor y encanto único. Se pueden crear numerosas infusiones con vinagre, a partir de hierbas frescas o frutas, con infinidad de sabores.

Así estén preparando una cena con los cuatro platos o una comida más casual, el vinagre debe estar para agregarle un toque especial a esas comidas.

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