Alimentos que no conviene freezar

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El freezer es un invento muy bueno, que nos ha hecho ahorrar tiempo y dinero. Sin embargo, hay que tener en cuenta que algunos alimentos se congelan mejor que otros. Esta es una lista de los alimentos que no conviene congelar:

• Frituras:  Se ponen feas
salsas y aderezos con trigo:  Tienen a separarse
vegetales con alto porcentaje de agua: se ponen blandos
fruta fresca: So pone negra
• Papas: Queda arenosa y blanda 
pasta ya cocida: Se pone blanda
• Salvia: Se pone amarga
• Ajo: El sabor del ajo tiende a ponerse más fuerte en el freezer
• Sal: Pierse el sabor  
• Cebollas: Pierden el sabor
• Morrones verdes: El sabor se pone más fuerte
• Endulzantes artificiales

La mayoría de las especias y extractos se alteran al congelarse. Algunos pierden el sabor, algunos se ponen más fuertes, como el ajo por ejemplo. Cuanto más tiempo estén en el freezer, más pronunciado será el cambio.

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