Temperatura ideal del champagne

Temperatura ideal del champagne

enfriar

enfriar el champagne en el freezer puede arruinar el aroma y sabor, por lo que conviene ponerlo en baldes de hielo y hieleras para enfriarlo.

¿Cómo enfriar el champagne?

1. En un balde de hielo: Una botella en un balde con mitad agua y mitad hielo  debe alcanzar la temperatura ideal en 15 o 20 minutos.
2. En la heladera: dejar la botella acostada en el último estante de la heladera durante 3 o 4 horas antes de servirlo. Si se quiere se puede dejar más tiempo.

La temperatura ideal

El champagne se toma frío, pero nunca se debe tomar congelado. Cuánto más nuevo sea, más frío debería servirse. Se estima que una buena temperatura es 8ºC. Un champagne vintage estará perfecto a 10ºC. Si el champagne está muy frío, se corre el riesgo de perder el aroma y sabor que justamente lo hacen una bebida tan atractiva.