Tarta de chocolate blanco y frutas

Tarta de chocolate blanco y frutas

15 diciembre 2009

Tarta de chocolate blanco y frutas

Ingredientes

•    3/4 taza de manteca derretida
•    1/2 taza de azúcar impalpable
•    1 1/2 taza de harina
•    Para el relleno:
•    Chips de vainilla o chocolate blanco
•    1/4 taza de crema doble
•    queso crema
•    Ananá en rodajas
•    Frutillas en rodajas
•    Mandarinas
•    Kiwis
•    Para el glaseado:
•    3 cucharadas de azúcar
•    2 cucharaditas de maicena
•    1/2 cucharadita de jugo de limón

Preparación

1.    En un pequeño bowl, mezclar el azúcar impalpable y la manteca hasta que obtenga una consistencia cremosa. Agregar la harina de a poco, mezclando con cuidado. Colocar en una asadera desmontable. Hornear a 300 ºF durante 25 a 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

2.    Para el relleno, mezclar la crema doble y los chips de chocolate blanco o de vainilla. Agregar queso crema y batir hasta que esté cremoso. Untar sobre el bizcochuelo, y llevar a la heladera durante 30 minutos. Colocar el ananá, las frutillas, las naranjas y el kiwi sobre la torta.

3.    Para el glaseado, en una pequeña olla, mezclar el azúcar y la maicena. Agregar el jugo de limón y mezclar. hervir y revolver luego dos minutos hasta que comience a endurecer. Dejar enfriar, y luego pasarlo sobre las frutas. Colocar en la heladera una hora antes de servir.

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