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Escurridor de verduras

Sábado, 30 de Mayo de 2009

escurridor-de-verdurasUn escurridor de verduras es ideal para lavar y secar lechuga, espinaca, uvas, hierbas y otro tipo de verduras. Hay que tener cuidado cuando se lavan y se secan moras o arándanos por ejemplo, ya que pueden quedar un poco blandas.

Los escurridores más fáciles de utilizar son los de plástico, que funcionan bien, son sencillos y livianos. Es importante tener en cuenta cuánta cantidad de verdura se come en la familia, para ver de qué tamaño conviene comprarlo.

Por lo general son muy sencillos de utilizar, simplemente hay que girar la manija y empieza a girar.

Si tienen una heladera espaciosa, pueden utilizar el modelo más grande, pero mucha gente no tiene tanto espacio por eso opta por el más pequeño.

Aparte de los escurridores de plástico que son los más comúnes, existen los escurridores de acero inoxidable.

Cucharas de helado

Jueves, 28 de Mayo de 2009

cucharas-de-heladoEn primer lugar, se recomienda no utilizar cucharas de aluminio o de zinc. Tienden a decolorar luego de varios lavados. Incluso, la superficie de algunas de estas cucharas comienza a cambiar luego de un corto período de tiempo.

Se recomienda comprar de acero inoxidable o de plástico bien resistente.

Hay algunas que hacen un muy buen trabajo. El helado generalmente cae de la cuchara al bowl o a la tarta sin mayor dificultad.

Una cuchara de helado es un utensilio que se utiliza para servir el helado, aunque se puede utilizar también para otras sustancias duras, como por ejemplo la masa de galletitas.

Las cucharas buenas están hechas de tal manera que aguanten materiales pesados, duros, sin que se doble o se quiebre como las cucharas de mala calidad. Existen cucharas de varios tamaños y estilos, y aunque no es una herramienta imprescindible, puede ser muy útil.

Embudos

Martes, 26 de Mayo de 2009

embudos

Los embudos son un utensilio barato y super útil, que tienen la función de evitar derramar líquidos. Hay de distintos tamaños y para diferentes funciones. Los buenos embudos están diseñados para quedar estables con casi todas las botellas.

Pueden ser de plástico, de vidrio o de acero inoxidable, pero en la cocina el más utilizado es el de plástico. También tienen un respiradero para permitir que el aire salga, lo cual impide que salpique. Por lo general resisten temperaturas de hasta 125ºC.

Se pueden utilizar para mermeladas, jaleas, vinos, etc. Los embudos de acero inoxidable están diseñados específicamente para decantar el vino de manera artesanal. Algunos tienen pequeños agujeros en la base, lo que permite que pase el vino al recipiente.

Coladores

Martes, 26 de Mayo de 2009

coladores

Hay varios tipos y modelos de coladores. Uno es el colador de plástico. Este tipo es ideal para colar desde pasta a vegetales cocidos. La mayoría de los modelos de plástico sirven para casi todo. Si se utilizan con cuidado y no se ponen cosas demasiado pesadas, pueden durar mucho tiempo, y el precio de estos es imbatible.

El otro modelo son los coladores de acero inoxidable. Es uno de los mejores, gracias a los numerosos agujeros que tiene que permite que el agua salga rápidamente. Es estable y fuerte, por lo que puede durar muchísimos años.

Los coladores están hechos de todo tipo de materiales, desde plástico a acero inoxidable y cobre, y vienen en distintos tamaños y colores.

Dejando de lado el material y color, hay tres cosas que hay que tener en cuenta al momento de comprar uno: el tamaño, la estabilidad y el tamaño de los agujeros. Para esto hay que pensar en la cantidad de comida que se prepara normalmente, y elegir el tamaño en base a esto.

Utensilios de calidad

Lunes, 25 de Mayo de 2009

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Los utensilios de cocina endebles son intolerables. Al momento de comprar, es importante considerar si están bien hechos o no, y con qué material se fabricó. Si sus utensilios son de teflón por ejemplo, se deberán utilizar cucharas y espátulas que no dañen la superficie de las ollas y cacerolas.

Un utensillo de cocina como las cucharas o espátulas deberían soportar temperaturas de hasta 200 ºC.

Otro aspecto a considerar es como lo sientan en la mano, si queda cómodo. Para esto también hay que tener en cuenta el tamaño de los elementos. También hay que tener en cuenta que las cucharas y cucharones estén en proporción con las ollas, que sean lo suficientemente largas como para llegar hasta el fondo.

Antes de comprar un juego de ollas y cacerolas, asegurarse que la cocina tenga el tamaño suficiente para guardarlas.

Por último, hay que tener en cuenta que los productos de buena calidad generalmente duran para siempre.