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El ceviche es uno de los platos más representativos de la cocina peruana. Este plato admite diversas variedades, las que podemos calificar de acuerdo a los ingredientes.
El ceviche mixto en uno de los platos principales de la cocina peruana. Este plato se prepara con pescado y mariscos, y permite variadas versiones.
Las ostras son los mariscos más apreciados en la cocina. Su consumo data de la civilización griega, pero es de los romanos, de quienes se conservan recetas para su preparación.
Si bien se recomienda la ingesta de pescado, hay que tener en cuenta que hay algunos mejores que otros, debido a la diferencia en los niveles de mercurio.Aquí se aconseja cuales comer.
Se muestran algunas de las comidas típicas peruanas, sus ingredientes y su forma de cocción.
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