Entradas con la etiqueta ‘Fondue’

Fondue de chocolate

Martes, 29 de Diciembre de 2009

Fondue de chocolate

Ingredientes

•    2 tazas de chips de chocolate con leche
•    3 cucharadas de crema doble
•    2 cucharadas de licor de cereza
•    1 cucharada de café preparado
•    1/8 cucharadita de canela molida

Preparación

1.    Mezclar el chocolate, la crema, el licor, el café y la canela en la olla de fondue, a fuego lento. Calentar hasta que el chocolate se haya derretido, mezclando cada tanto.

2. Una vez que esté derretido, está pronto para comenzar a combinar con los distintos acompañamientos que quieran. Por lo general, se acompaña con todo tipo de frutas.

Bebidas

Se recomienda acompañar con café u oporto.

Fondue de queso

Lunes, 28 de Diciembre de 2009

Fondue de queso

Ingredientes

•    1 taza de vino blanco
•    250 gramos de queso suizo, rallado
•    250 gramos de queso gruyere, rallado
•    2 cucharadas de harina
•    1/4 cucharadita de sal
•    1/4 cucharadita de nueces molidas
•    Pan (baguette o del tipo que más les guste) cortado en cubitos

Preparación

1.    Hervir a fuego lento el vino blanco en la olla de fondue. Luego, agregar la mitad del queso suizo y la mitad del queso gruyere. Mezclar bien hasta que esté totalmente derretido.
2.    Añadir la harina. Una vez que se haya derretido todo el queso, agregar la sal y nueces y mezclar. Servir con pan.

Consejos

Es muy importante que el pan sea del día anterior, para evitar que se deshaga dentro de la olla. A su vez, no solamente pueden comer la fondue con pan, si no con todos los acompañamientos que les gusten, como salchichas, panchos, pepinos, etc.