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Ensalada de moras, arándanos y menta

Lunes, 18 de Enero de 2010

Ensalada de moras, arándanos y menta

Ingredientes

•    1 taza de frutillas
•    1 taza de arándanos
•    1 taza de moras
•    1/2 taza de hojas de menta frescas
•    1 cucharada de jugo de naranja
•    1 banana en rodajas
•    1/4 taza de almíbar
•    1 cucharadita de vainilla

Preparación

Colocar las frutillas, moras y arándanos en un bowl mediano. Agregar las hojas de menta y el jugo de naranja. Colocar las frutas en compoteras y agregar las rodajas de banana como decoración.

Ensalada de frutas con yogur

Domingo, 17 de Enero de 2010

Ensalada de frutas con yogur

Ingredientes

* 2 tazas de yogur
* 2 cucharadas de miel
* 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
* 1/2 naranja exprimida
* 1 banana, cortada
* Arándanos frescos
* Moras
* Frutillas, cortadas al medio
* 1 racimo de uvas verdes, cortadas al medio

Preparación

Mezclar el yogur, la miel y el extracto de vainilla en un bowl. Colocar el jugo de naranja y las rodajas de banana en otro bowl. Agregar las moras, arándanos y uvas y mezclar con cuidado. Utilizando un cucharón, servir la ensalada en compoteras, y por último, agregar la mezcla a base de yogur.

Ensalada de frutas tropical

Miércoles, 2 de Diciembre de 2009

Ensalada de frutas tropical

Ingredientes

2  higos
1   ananá
Mandarinas
Chantilly
Azúcar
Coco
Menta fresca (opcional)

Preparación

Cortar en cubitos los dos higos. Cortar el ananá al medio, retirar el centro, y cortar la pulpa en cuadraditos. Quitar la cáscara a las naranjas o mandarinas y cortar en cuadraditos.

Colocar los cuadraditos de los higos, del ananá y las naranjas en la cáscara de ananá.  Batir el chantilly, agregar el azúcar y el coco Con una cuchara, colocar encima de las frutas. Si lo desean, pueden adornar con hojas menta.