Receta de tarta de puerro y pollo

Receta de tarta de puerro y pollo

Ingredientes:

Relleno:

• 1 puerro
• 50 gr de panceta ahumada
• ½ pechuga hervida
• 2 huevos
• 100 gr de crema de leche
• sal, pimienta, nuez moscada
• 50 gr de queso colonia

Masa:

• 300 gr de harina
• 1 huevo
• 100 gr de manteca
• ½ cda. de sal
• 1 pizca de orégano

Procedimiento:

Colocar todos los ingredientes de la masa en una procesadora. Procesarlos hasta que formen un bollo.

Dejar descansar en la nevera por 20 minutos aproximadamente. Luego estirar muy fina con un rodillo de amasar y colocarla en un molde untado con manteca y harina.

Pre-cocinar la masa sin dejar que tome color, debe permanecer blanca.

Aparte picamos el pollo, la panceta, el queso y los puerros. Mezclamos los huevos con la crema y agregamos el puerro, el pollo, la panceta, el queso y los condimentos.

Rellenamos la tarta con nuestra mezcla y horneamos nuevamente por unos 25 minutos.

Se sirve caliente o frío, acompañado por puerros fritos y ensalada de hojas verdes.