Puré de Papas de Lujo

Pure de Papas de Lujo

Un pequeño giro de la típica receta de puré de papas.

Tiempo de preparación: 30 min

Tiempo de cocción: 35 min

Porciones: 4

Ingredientes

4 papas grandes

85 gr de queso crema, suavizado

115 gr de crema agria

3 gr de cebollines picados

4 ml de sal de cebolla

0.5 gr de pimienta

15 gr de manteca o margarina

Paprika

Preparación

  1. Pelar las papas y cortarlas en cubo. Colocar en una olla y cubrir con agua. Cocinar a fuego medio hasta que estén tiernas.
  2. Retirar y colar.
  3. Machacarlas hasta que se suavicen.
  4. Agregar y revolver, el queso crema, crema agria, cebollines, sal de cebolla y pimienta.
  5. Colocar la mezcla en una asadera engrasada.
  6. En el tope de la mezcla colocar trocitos de manteca, y si se desea lloviznar con un poco de paprika.
  7. Cubrir y hornear a 176º C durante 35-40 minutos.

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