Pechuga de Pollo con Hongos y Queso Parmesano

Pechuga de Pollo con Hongos y Queso Parmesano

Un plato de pollo horneado para cuando tenga compañia. Los hongos le agregan un sabor especial a este plato clásico.

Tiempo de cocción:  30 – 45 minutos

Listo para servir:  55 – 60 minutos

Porciones:  6

Ingredientes

6 mitades de pechuga de pollo sin hueso

85 gr de manteca derretida

125 gr de harina

235 ml de crema doble

225 gr de hongos frescos, cortados en rodajas

40 gr de queso parmesano rallado

Preparación

1. Precalentar el horno a 175º C.
2. Enjuagar y secar las pechugas de pollo.
3. Mojar cada pechuga en la manteca derretida, y luego cubrir con harina. Tienen que quedar bien cubiertas completamente.
4. Colocar el pollo en una asadera para hornear.
5. Agregar crema para cubrirlo, hongos y el queso rallado.
6. Hornear durante 30 – 45 minutos.
7. Dehar enfriar 10 minutos y servir.