Pasta con Pollo y Tomate

Pasta con Pollo y Tomate

Excelente receta de deliciosa pasta con pollo y tomate.

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 30 min

Porciones: 6

Ingredientes

230 gr de pasta de cabello de angel, o tallarines

aceite de oliva

2 pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas, cortadas en cubos

6 gr de aderezo de ajo y hierbas

1 lata (170 gr) de aceitunas negras, sin su jugo

2 latas (450 gr) de tomates cortados en cubos

224 gr de hongos, sin su jugo

queso parmesano fresco, rallado

Preparación

1. En una olla grande, poner agua y sal, y dejar hervir. cocinar la pasta de 8 a 10 minutos. Colar
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva, a fuego medio. Sazonar el pollo con el aderezo de ajo y hiervas, y cocinar de 2 a 3 minutos.
3. Agregar y revolver, las aceitunas negras y los hongos.
4. Colar lel jugo del pollo de la sartén y reducira fuego lento.
5. Agregar y revolver los tomates.
6. Cubrir y dejar cocinar durante 15 minutos.
7. Agregar la mezcla de pollo a la pasta. Lloviznar con queso parmesano y servir.