Manzanas rellenas con helado

Manzanas rellenas con helado

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 25 min
Total:    30 min

Ingredientes

* 4 manzanas
* 1/2 limón
* 4 cucharadas de manteca blanda
* 3/4 tazas de cereal con pasas de uva
* 2 cucharadas de azúcar negra
* 1/4 taza de nueces
* ½ kilo de helado de vainilla

Preparación

Calentar el horno a 425 ºF.

Quitar el centro de la manzana y las semillas, haciendo un corte en la parte superior de la manzana. Frotar los extremos con limón. En un bowl mediano, mezclar la manteca, los cereales, el azúcar y las nueces.

Rellenar las manzanas con esta mezcla. Colocar estas manzanas en moldecitos de muffins, y cocinar hasta que estén tiernas. Retirar del horno y colocar en platitos individuales. Agregar el helado de crema.

Servir caliente.