Langosta Horneada

Langosta Horneada

Deliciosa langosta horneada para saborear con el acompñamiento que más le guste. Puede servirla con rodajas de limón, y recuerde hacerlo mientras aún esta caliente.

Ingredientes

1 langosta (1 kg aprox)

1/2 taza de aceite de oliva

1 cucharada de manteca

1 cucharada de mostaza

2 cucharadas de perejíl fresco, picado

1 pizca de orégano

2 limones

2 cucharadas de pan rallado

sal y Pimienta a gusto

Preparación

1. Lavar la langosta, cortar al medio a lo largo y remover el intestino.
2. Colocar la langosta en una asader boca arriba (caparazón abajo).
3. En una olla u sartén mezclar, mostaza, sal, pimienta, perejíl y orégano. Agregar el aceite de oliva y la manteca.
4. Cocinar durante 5 minutos a fuego lento.
5. Verter la mezcla sobre la carne de la langosta.
6. Lloviznar el pan rallado sobre la langosta.
7. Hornear durante aproximadamente 25 minutos a 200º o hasta que esté tierno.