Jamón asado con glaseado de miel

Jamón asado con glaseado de miel

Ingredientes

•    1 jamón
•    2 tazas de miel para el glaseado
•    1 cucharadita de tomillo picado
•    6 apios

Preparación

Precalentar el horno a 425 ºF.

Colocar el jamón en papel de aluminio para limpiar fácilmente. Con la punta de un cuchillo, marcar 20 líneas de 1 cm de profundidad en la parte externa de todo el jamón. Con un pincel, colocar miel en toda la superficie.

Sazonar toda la superficie de la carne con la miel y el tomillo. Agregar aproximadamente media taza de agua a la base de la asadera. Colocar el jamón sobre varios tallos de apio en la asadera.

cocinar aproximadamente una hora. Cada 15 minutos, rociar el jamón con el jugo que sale del mismo y la miel. Dejar reposar 15 minutos antes de servir.