Huevos y Tomates Chinos

Huevos y Tomates Chinos

Este plato Chino es muy simple pero lleno de sabor.  Puede saborearlo como acompañamiento o incluso como plato principal. Hay distintas maneras de preparar este plato. Si lo desea puede agregar cerdo, semillas de comino, más o menos huevos y tomates, etc. También puede agregarle un poco de aceite de sésamo antes de servir.

Tiempo de preparación:  5 min

Porciones:  2

Ingredientes

3 huevos grandes, batidos

cebolla de verdeo, picada. Cantidad a gusto

1 cucharada de aceite

1 tomate grande, cortado, sin semilla

1 cucharadita de azúcar

sal a gusto

Preparación

1. En una sartén de teflón preparar los huevos de modo revueltos, hasta que estén crujientes.
2. Cuando los huevos estén a punto de estar prontos, remover de la sartén y dejar aparte.
3. Agregar aceite a la sartén, y cocinar los tomates durante unos pocos minutos.
4. Agregar sal y azúcar a los tomates.
5. Agregar los huevos nuevamente a la sartén, y mezclar todo.