Higos Frescos con Miel, Yogurt y Nueces

Higos Frescos con Miel, Yogurt y Nueces

Higos frescos cortado en forma de “capullo floreciendo” y relleno con miel, yogurt y nueces! Se pueden consumir como aperitivo o postre de cualquier comida.

Tiempo de preparación:  10 min

Porciones:  8

Ingredientes

8 higos frescos, cortados a los largo en 4, en forma de “capullo florecido”

2 cucharadas de mermelada de higo

2 cucharadas de yogurt Griego

2 cucharadas de miel

8 pizcas de canela

2 cucharadas de queso de cabra herbed chevre

8 piezas de nuez

Hojas de Menta frescas (adorno)

Preparación

1. Con un cuchillo filoso marcar una “X” en el tope de cada higo, teniendo cuidado de no cortar mas de 3/4 hacia abajo.
2. Abrir el higo en forma como si estuviera “floreciendo” para exponer el centro rosado.
3. Acomodar los higos en un plato o bandeja.
4. Usar una cuchara pequeña para rellenar cada higo con mermelada, yogur griego y miel.
5. Espolvorear con canela.
6. Terminar con pequeños trozos de nueces, queso de cabra y hojas de menta frescas.
7. Servir inmediatamente.