Garbanzos en Salsa de Tomate con Queso Feta y Vino

Garbanzos en Salsa de Tomate con Queso Feta y Vino

Una comida fácil de preparar en una sola sartén. Es genial por si solo o como acompañamiento.

Tiempo de preparación:  10 min

Tiempo de cocción:  30 min

Porciones:  4

Ingredientes

20 ml de aceite de oliva

1 cebolla picada

2 dientes de ajo, pelados y molidos

5 gr de orégano

1 lata (430 gr) de tomates cortados en cubos, sin jugo

120 ml de vino blanco seco

1 lata (4540 gr) de garbanzos, sin jugo

110 gr de queso feta desmenuzado

sal y Pimienta Negra a gusto

Preparación

1. En una olla mediana calentar el aceite a fuego medio.
2. Agregar la cebolla, ajo y orégano.
3. cocinar y revolver durante 10 minutos, hasta que las cebollas estén tiernas.
4. Mezclar los tomates en la olla y cocinar hasta que estén calientes.
5. Agregar el vino y continuar cocinando durante 15 minutos, hasta que se espese.
6. Agregar y revolver, el garbanzo y el queso feta. cocinar durante 5 minutos, hasta que el queso esté derretido.
7. Sazonar con sal y pimienta.
8. Remover del fuego, y permitir enfriar durante 5 minutos antes de servir.