Galletas con Chispas de Chocolate y Nueces

Galletas con Chispas de Chocolate y Nueces

Una cruza entre un brownie y una galleta…delicioso!

Ingredientes

1/2 más 1/3 de taza se chispas de chocolate semi dulces

1/4 de taza de manteca

1 huevo

1 cucharadita de vainilla

1/3 taza de azúcar

1/4 taza de harina

1/2 cucharadita de polvo para hornear

2 cucharadas de polvo de cocoa

1/3 taza de nueces

1/3 raza de pasas

Preparación

1. Derretir a baño maría 1/2 taza de chispas de chocolate y la manteca.
2. Por otro lado, batir el huevo, vainilla y azúcar hasta que se espese la mezcla. Agregar la mezcla de chocolate y revolver.
3. Combinar los ingredientes sexos, y luego batirlos dentro de la mezcla de chocolate, hasta que esté bien mezclado.
4. Agregar las nueces, chispas de chocolate y pasas, y refrigerar durante una hora.
5. Hacer bolas con la masa y aplastarlas ligeramente.
6. Hornear a 162º C durante 15 minutos.

Nota: Las galletas irán adquiriendo una consistencia más firme a medida que se enfrían.