Embudos

Embudos

Los embudos son un utensilio barato y super útil, que tienen la función de evitar derramar líquidos. Hay de distintos tamaños y para diferentes funciones. Los buenos embudos están diseñados para quedar estables con casi todas las botellas.

Pueden ser de plástico, de vidrio o de acero inoxidable, pero en la cocina el más utilizado es el de plástico. También tienen un respiradero para permitir que el aire salga, lo cual impide que salpique. Por lo general resisten temperaturas de hasta 125ºC.

Se pueden utilizar para mermeladas, jaleas, vinos, etc. Los embudos de acero inoxidable están diseñados específicamente para decantar el vino de manera artesanal. Algunos tienen pequeños agujeros en la base, lo que permite que pase el vino al recipiente.