Costillas de Cerdo con Cebolla y Manzana

Costillas de Cerdo con Cebolla y Manzana

Esta es una interesante combinación para probar!

Tiempo de preparación:  30 min

Tiempo de cocción:  30 min

Porciones:  4

Ingredientes

4 gr de pimienta gruesa

3 gr de sal

1 gr de polvo de ajo

4 costillas de cerdo

220 gr de cebolla, cortadas en finas rodajas

2 manzanas ácidas, peladas y cortadas

30 gr de manteca o margarina

25 gr de azúcar morena

Preparación

1. En un bowl pequeño, combinar la pimienta, sal y el polvo de ajo.
2. Pasar la mezcla sobre las costillas de cerdo.
3. Asar las costillas a fuego medio durante 7 – 9 minutos de cada lado más o menos.
4. Mientras tanto, en una sartén, saltar las cebollas y manzanas en manteca, hasta que estén tiernas.
5. Agregar azúcar, y cocinar hasta que se esté espesa y burbujeante.
6. Servir con las costillas de cerdo.