Consejos para congelar pescados

Consejos para congelar pescados

- Quitar las escamas, vaciar y dejar listo para guardar, crudo o cocido.

- Se puede conservar entero, en postas o en filetes.

- Para que el pescado entero no pierda forma, llenar la cavidad con papel aluminio.

Consejos para congelar pescados en el freezer

- Como el frío fija el sabor, poner dentro del pescado algunas ramas de tomillo, hojas de laurel o ruedas de limón.

- Los mariscos se conservan limpios, listos para consumir.

- Los bivalvos, abiertos.