Pollo

El ají de gallina es un plato tradicional peruano, conocido desde la época previa a la conquista. Este plato es a base de pollo o gallina.

Esta receta de tarta de puerro y pollo es ideal para servir fría o caliente. Si tenemos invitados, podemos prepararla el día anterior y calentarla al momento de servirla.

El pollo es una de las carnes blancas más deliciosas. Su alto valor nutritivo y su sabor excelente, lo hacen ideal para preparaciones de todo tipo. Este pollo especiado se acompaña con un timbal de arroz.